Cara Memasak Cepat Pesmol Ikan Mas Kemangi Enak Sederhana

pada tanggal

Membuat Pesmol Ikan Mas Kemangi mudah, nikmat, praktis

Bahan bahan Pesmol Ikan Mas Kemangi

  • Siapkan 1/2 ekor : Ikan Mas.
  • Sediakan 2 Ruas : Kunyit.
  • Sediakan 5 Siung : Bawang Putih.
  • Persiapkan 10 Butir : Kemiri.
  • Sediakan 1 Ruas : Jahe.
  • Siapkan 2 Lembar : Daun Salam.
  • Persiapkan 2 Lembar : Daun Jeruk.
  • Sediakan 1 Ruas : Lengkuas.
  • Siapkan 1 Batang : Serai.
  • Persiapkan 2 Buah : Tomat Sedang.
  • Persiapkan 3 Buah : Cabe Merah, potong-potong.
  • Siapkan 5 Buah : Cabe Setan.
  • Sediakan 1 Batang : Daun Bawang.
  • Persiapkan 1 Ikat : Daun Kemangi.
  • Sediakan Secukupnya : Minyak Goreng.
  • Sediakan Secukupnya : Garam.
  • Siapkan Secukupnya : Penyedap Rasa.
  • Sediakan 200 ml : Air.

Proses memasak Pesmol Ikan Mas Kemangi

Bersihkan ikan Mas, potong jadi 3 bagian. Belah kepala jadi 2 bagian (boleh diskip). Lumuri sedikit garam. Goreng Ikan Mas dalam minyak panas sampai kering. Tiriskan.

Haluskan bumbu, kunyit, bawang putih, kemiri, dan jahe.

Panaskan wajan, masukan minyak goreng. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan air.

Masukan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai yang digeprek. Tumis lagi sampai air menyusut sedikit.

Masukan tomat, cabe merah, cabe setan, dan daun bawang. Aduk.

Masukan kemangi, aduk rata.

Masukan Ikan Mas yang sudah digoreng. Aduk sebentar, pesmol Ikan Mas Kemangi siap dihidangkan.