Bikin Sambal Lele Kemangi 🥘 mudah, enak, praktis
Bahan bahan Sambal Lele Kemangi 🥘
- Sediakan 2 papan : tempe.
- Sediakan : Tomat 3 buah (yg besar, kalo kecil bisa pakek 4/disesuaikan aja).
- Sediakan 1 ikat : daun kemangi.
- Sediakan 5 : cabe plintir.
- Persiapkan 6 : bawang merah (besar).
- Siapkan 4 : Bawang putih (besar).
- Siapkan 2 lembar : daun jeruk.
- Persiapkan 2 : trasi saset.
Step by Step memasak Sambal Lele Kemangi 🥘
Potong dadu tempe. Bersihkan ikan lele, cuci sampai bersih.kucuri lemon/jeruk nipis biar lendirnya ilang ya mak. Setelah itu goreng tempe & Lele. Sambil nunggu ikan & Tempenya mateng, rebus bumbu ya mak. Direbus biar gak kebanyakan minyak nanti pas masaknya 😊 Kemudian kalau bumbu yg direbus tadi udah mateng,lanjut diblender ya mak. Bisa jg di ulek. Karna aku gak tlaten ngulek,jd aku pilih yg cepet aja 😄 Gongso bumbu yg sudah halus tadi. Pakek minyak sedikit aja ya mak. Masukan trasi & daun jeruk. Tambahkan gula, garam, kaldu ayam,micin dkk nya ya mak. Kemudian tes rasa. Jika rasanya sudah pas,masukan lele & tempe tadi. Kasih air sedikit biar bumbunya lebih meresap yaa Mak. Step terakhir, masukan daun kemangi yg udah di cuci bersih. Tunggu sedikit layu kemudian matikan api. Masakanpun udah siap disajikan😍😍😍. Selamat mencoba ya mak, semoga suka ☺☺☺